Control de riesgo sanitario por roedores en granjas faenadoras

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Control de riesgo sanitario por roedores en granjas faenadoras

El control de riesgo sanitario por roedores en granjas faenadoras es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por estos animales. Los roedores son portadores de diversas bacterias, virus y parásitos que pueden contaminar los alimentos y poner en riesgo la salud de los consumidores. La implementación de un enfoque integral y proactivo en la gestión de riesgos sanitarios por roedores es clave para garantizar la seguridad y la calidad en la cadena de producción de alimentos.

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